piškoti

Oh Christmas tree, oh Christmas tree, how lovely are your branches…

Pa smo ga dočakali….čaroben, praznični december. Sama sem ga že težko pričakovala, saj imam sedaj končno dovoljenje, da postavim smrečico…ja ja, vem, po navadi se to dela malo kasneje, ampak jaz ne morem več čakat! Vsaj mesec in pol želim imeti praznično okrašeno stanovanje in božično smrečico, pod katero se bo letos vozil čisto nov električni vlakec. Moja želja iz otroštva se je letos končno uresničila 🙂 Da pa ne bomo smrečic samo gledali, sem se odločila, da jih tudi spečem. Ti piškotki se kar topijo v ustih, ampak, po pravici povedano, jih je kar škoda pojesti 😉

MEDENE SMREČICE

Sestavine za piškote:vmes
– 200g masla sobne temperature
– 80g mletega sladkorja
– 80g medu
– 340 g moke z 1 žličko pecilnega praška
– 1/4 žličke cimeta
– 2 žlici mleka

Sladkorni preliv:
– 2 beljaka
– 500 g presejanega mletega sladkorja
– 1 žlička limoninega soka
– kokosova moka

Postopek:
Zmešaš maslo in mlet sladkor do penaste zmesi. Dodaš med in mleko. Zmešaš suhe sestavine in jih počasi dodajaš mokrim. Zamesiš testo, ki ga razdeliš na 2 dela, zaviješ v prozorno folijo in daš v hladilnik za 15 minut. Testo zvaljaš na pomokani podlagi do debeline 5 mm. Izrežeš smrečice, ki jih pečeš 10 minut na 160 stopinj.
Za sladkorni preliv z električnim mikserjem zmešaš beljake in limonin sok. Dodaš presejan sladkor in mešaš dokler ni zmes gosta in enotna. Okrasiš piškote po svoji želji in jih posuješ s kokosom.


Vaša »younger Christmas freak« sister

LOGO - blog

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s