muffini · sladice · there and everywhere

A muffin a day keeps the doctor away!

Zdaj smo pa že pošteno zaplavali v poletje, čeprav tale dž tga ne potrjuje. 🙂 Spet neki časa ni blo glasu od mene…jah, junij je bil res pester. Najprej sm se poslovila od svojih devetarjev – moja prva generacija razredništva…samo upam, d še kdaj dobim tako dobro generacijo 🙂 Tud zadnji tedn šole je bil zame letos čist drgačn, kr sm bla en tedn na izobraževanju v Črni gori. Blo je sicer naporno, ampk res eno najboljših izobraževanj, na kterih sm bla. Tuki je link, če slučajno koga zanima kaj o akademiji.TRIGLAVSKA

Zadnji tedn junija je biu posvečen predvsm počitku po napornem tednu, sobota pa filanju s svežim zrakom v hribih. 🙂 Tokrat je bila spet na vrsti očitova želja in smo se odpravili h Koči pri Triglavskih jezerih. Dan je bil res prekrasen, razgledi prelepi in spet smo pršli do spoznanja, d žvimo v najlepši deželici na svetu! 🙂

Deževna nedelja pa spet namenjena peki in packanju. Kr se nikakor nism mogla odločt kaj bi pekla, je Katja predlagala muffine, za ktere je ponavadi »zadolžena« ona in je v tem res mojstr. No, jst muffinov nism še nikol pekla, zto sm takoj vedla, d glih gladko vse ne bo šlo. And boy was I right! 😉 Ko končno pridem z vsemi sestavinami s trgovine, ugotovim, da nimam majhnih papirčkov. Letim še enkrat. Jih nimajo. Pridm domov in ugotovim ,d nimam vanilijevega ekstrakta. Ponovi vajo. Pridem domov in ugotovim ,d ga v bistvu mam. Že skoraj končam s pripravo mase…ugotovim, d nimam dost banan. Here we go again! 🙂 No, potem je šlo vse kt po maslu…razn tga, d me je mela Katja že pol kufr, kr sm jo skoz sprašvala, če so dost pečeni…. 🙂 Pa če nism še nikol muffinov pekla! 😉 Ok, uspeli so, zgledajo…no, pač kot vsaki muffini. Dobri so pa itak. Banane in bela čokolada je top kombinacija! Tukaj je recept, pa držite se naslova…en muffin na dan je tko dobrodošel kot jabolko…no, skoraj. 😉

Lep teden! 🙂


MUFFINI Z BANANAMI IN BELO ČOKOLADO

(za 12 velikih mafinov)
– 225g moke
– 100g fino mletega sladkorja
– 55g rjavega sladkorjaMUFFINU
– 1 čajna žlička pecilnega praška
– ½ čajne žličke sode bikarbone
– ½ čajne žličke soli
– 120g bele čokolade, v koščkih
– 450g zrelih banan
– 113 g masla, stopljenega
– 2 jajci
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstraktaPostopek:
Pečico ogrejte na 180°C.
V veliki posodi zmešajte moko, sladkor, rjav sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in čokolado.V drugi posodi zmešajte zmečkane (lahko s paličnim mešalnikom) banane, stopljeno maslo, jajca in vanilijev ekstrakt.Previdno zmešajte suhe in mokre sestavine.
Muffine pecite približno 25min.Naj vam teknejo! 🙂

The Confused-Clumsy-Forgetful Twin

LOGO - blog

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s